Sélection de truffes de catégorie extra ou spéciale: Ces truffes se caractérisent par un poids compris entre 30 et 80 gr, une forme harmonieuse et harmonieuse, sans déformations, sans chair noire et fine. Ils sont les plus appropriés pour tout prendre à la table, les laminer avec tout leur arôme et vivre une expérience cinq étoiles.