50 Grammes

6000

50 grammes de truffe noire Mytruff Catégorie Extra ou Spéciale: Ces truffes se caractérisent par un poids compris entre 40 et 60 gr, une forme harmonieuse et harmonieuse, sans déformations, sans chair noire et fine. Ils sont les plus appropriés pour tout prendre à la table, les mélanger avec tout leur arôme et profiter d’une expérience cinq étoiles.

UGS : #202010 Catégorie : Product ID: 813

Description

Dans MyTruff, nous appliquons un traitement moderne, de la cueillette de la truffe à la table du client, en garantissant une fraîcheur jusqu’à 30 jours à compter de sa collecte.
Les ultrasons sont appliqués pour éliminer tous les organismes vivants dans la peau de la truffe et réduire leurs besoins en transpiration.
Une fois sélectionnés, nettoyés et décontaminés, ils sont emballés dans une atmosphère modifiée, thermoscellés au laser avec un plastique microperforé (plus perméable au CO2 que à l’O2,).
Tout ce processus permet à la truffe de conserver toutes ses qualités, restant fraîche jusqu’à 1 mois.

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